Vampiere bestaan. Dit is die plig van Hellsing, 'n organisasie geborg deur die Britse regering, om die skrikwekkende feit te verberg en die salig onbewuste bevolking te beskerm. Saam met sy eie persoonlike leër het Hellsing ook 'n paar geheime wapens. Alucard, 'n ongelooflike kragtige vampier, word jare lank deur Hellsing beheer. Alhoewel hy nie daarvan hou om 'n dienskneg vir die Hellsing-familie te wees nie, geniet hy beslis sy werk as Hellsing se vampieruitwesteraar. Seras is 'n nuwe vampier en 'n voormalige polisievrou. Alhoewel sy huiwerig is om haar nuwe self te omhels, is sy steeds 'n waardevolle lid van die organisasie. Integra Hellsing, die huidige leier, is gewoonlik ten volle in staat om haar plig na te kom, maar die afgelope tyd het die vampieraktiwiteit aan die toeneem. Ongelukkig is die oorsaak meer ontstellend as enigiets wat sy kon dink. Sedert hul oënskynlike vernietiging meer as 50 jaar gelede was daar 'n lang gedagte wat dood is. Beplan om Engeland, en miskien die hele wêreld, in oorlog te dompel.
